二之湯武史（自民党参議院議員、日本食文化普及推進議員連盟事務局長）『和食』が日本の成長戦略に 2013年に「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されるや、急速に世界中を席巻した。同時にこれを推進する「国策」があった。民族の食文化の精髄を経済的利益に結び付け、資源の強みを生かして文化産業を世界展開させる。これは刮目すべき戦略である。